健康管理は、食事の管理から。イカと大根の煮物のタンパク質の内訳

イカと大根の煮物のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• スルメイカ（生） （95.6%）
• 濃口しょうゆ （3.7%）
• 昆布だし （0.53%）
• 本みりん （0.19%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

スルメイカ（生）	100g	18.1	g	95.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	3.7	%
昆布だし	0.5カップ	0.1	g	0.53	%
本みりん	小さじ2杯	0.04	g	0.19	%
料理酒	10g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	g	0	%
食塩	0.5g	0	g	0	%