健康管理は、食事の管理から。ごぼうのきんぴらの食塩相当量の内訳

ごぼうのきんぴらの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （99%）
• カツオ昆布だし （1%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	10g	1.5	g	99	%
カツオ昆布だし	15g	0.02	g	1	%
ゴマ	2g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	10g	0	g	0	%
ごま油	小さじ3杯	0	g	0	%
ごぼう	40g	0	g	0	%