健康管理は、食事の管理から。きつねうどんの葉酸の内訳

きつねうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （38%）
• 長ネギ （33.4%）
• 薄口しょうゆ （18.5%）
• うどん（ゆで） （8.9%）
• かまぼこ （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.2袋	12.8	μg	38	%
長ネギ	20g	11.2	μg	33.4	%
薄口しょうゆ	20g	6.2	μg	18.5	%
うどん（ゆで）	0.6玉	3	μg	8.9	%
かまぼこ	薄切り2切れ	0.4	μg	1.2	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%