健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダのタンパク質の内訳

ポテトサラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• じゃがいも （65.9%）
• サニーレタス （11%）
• きゅうり （9.2%）
• マヨネーズ （6%）
• パセリ （5.6%）
• その他 （2.29%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

じゃがいも	中1個	2.2	g	65.9	%
サニーレタス	1人前	0.36	g	11	%
きゅうり	中0.2本	0.3	g	9.2	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.2	g	6	%
パセリ	中1本	0.19	g	5.6	%
練りからし	小1盛り	0.06	g	1.8	%
穀物酢	大さじ1杯	0.02	g	0.49	%