健康管理は、食事の管理から。そばの葉酸の内訳

そばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （55.5%）
• そば（乾燥） （28.9%）
• ゴマ （10.8%）
• とろろ昆布 （1.9%）
• わさび （1.2%）
• その他 （1.87%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中1本	48	μg	55.5	%
そば（乾燥）	1人前	25	μg	28.9	%
ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	10.8	%
とろろ昆布	1人前	1.6	μg	1.9	%
わさび	小1盛り	1	μg	1.2	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	1.2	%
かまぼこ	薄切り2切れ	0.4	μg	0.46	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	0.21	%
おろししょうが	小1盛り	0	μg	0	%