健康管理は、食事の管理から。チャーハンの葉酸の内訳

チャーハンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （45%）
• 卵 （21.3%）
• ぶなしめじ （14.5%）
• 小口ネギ （13.9%）
• 米・もち米 （4.8%）
• その他 （0.38%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	45	%
卵	M1個	18.5	μg	21.3	%
ぶなしめじ	中0.5株	12.6	μg	14.5	%
小口ネギ	中0.25本	12	μg	13.9	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	4.8	%
紅鮭	0.5切れ	0.33	μg	0.38	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	4g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%