健康管理は、食事の管理から。韓国冷麺の葉酸の内訳

韓国冷麺の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜（キムチ） （37.3%）
• 鶏ガラだし （24.8%）
• ラーメン（生） （19.9%）
• きゅうり （10.3%）
• 薄口しょうゆ （7.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜（キムチ）	1食分	18	μg	37.3	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	24.8	%
ラーメン（生）	1玉	9.6	μg	19.9	%
きゅうり	20g	5	μg	10.3	%
薄口しょうゆ	12g	3.7	μg	7.7	%
穀物酢	大さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%