健康管理は、食事の管理から。チキンカレーのビタミンAの内訳

チキンカレーのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （88.7%）
• ヨーグルト（無糖） （4.3%）
• 若鶏モモ （3.6%）
• ブロッコリー （2.6%）
• カレー粉 （0.5%）
• その他 （0.28%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.5本	680	μgRE	88.7	%
ヨーグルト（無糖）	１人用サイズ1パック	33	μgRE	4.3	%
若鶏モモ	70g	27.3	μgRE	3.6	%
ブロッコリー	中0.3株	20.1	μgRE	2.6	%
カレー粉	大さじ2杯	3.8	μgRE	0.5	%
唐辛子	中1本	2.2	μgRE	0.28	%
米・もち米	並0.8杯	0	μgRE	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.5玉	0	μgRE	0	%