健康管理は、食事の管理から。煮物のカリウムの内訳

煮物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （39.7%）
• 厚揚げ （17.9%）
• にんじん （15.5%）
• オクラ （10.2%）
• 濃口しょうゆ （8.1%）
• その他 （8.58%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	150g	345	mg	39.7	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	156	mg	17.9	%
にんじん	50g	135	mg	15.5	%
オクラ	中4本	88.4	mg	10.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	8.1	%
板こんにゃく	板1枚	66	mg	7.6	%
高野豆腐	中1枚	6	mg	0.69	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.24	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.05	%