健康管理は、食事の管理から。黒豆の葉酸の内訳

黒豆の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆 （88.1%）
• 濃口しょうゆ （11.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆	25g	9.8	μg	88.1	%
濃口しょうゆ	4g	1.3	μg	11.9	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	20g	0	μg	0	%