健康管理は、食事の管理から。おでんのカリウムの内訳

おでんのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• じゃがいも （23%）
• 大根（根） （15.3%）
• カツオ昆布だし （13.1%）
• マダコ （9%）
• ギンナン （6%）
• その他 （33.52%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

じゃがいも	中2個	1107	mg	23	%
大根（根）	中・厚さ8cm	736	mg	15.3	%
カツオ昆布だし	5カップ	630	mg	13.1	%
マダコ	足・中1本	435	mg	9	%
ギンナン	25粒	290	mg	6	%
和牛ヒレ	80g	272	mg	5.7	%
ゆでたまご	M4個	224	mg	4.6	%
オイスターソース	大さじ4杯	208	mg	4.3	%
がんもどき	中4個	192	mg	4	%
ちくわ	小サイズ6本	171	mg	3.6	%
はんぺん	普通サイズ1個	160	mg	3.3	%
ごぼう	1人前	96	mg	2	%
餅	中2個	66	mg	1.4	%
かまぼこ	60g	60	mg	1.2	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	57.6	mg	1.2	%
さつま揚げ	普通サイズ2個	48	mg	1	%
糸こんにゃく	1玉	36	mg	0.75	%
板こんにゃく	板0.3枚	19.8	mg	0.41	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.04	%
本みりん	小さじ2杯	0.84	mg	0.02	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0	%