健康管理は、食事の管理から。手羽中と大根の黒酢煮 のカリウムの内訳

手羽中と大根の黒酢煮 のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （73.1%）
• 小松菜 （9.9%）
• 濃口しょうゆ （8.4%）
• エノキダケ （5.7%）
• ニンニク （1.3%）
• その他 （1.6%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	中・厚さ20cm	1840	mg	73.1	%
小松菜	中1株	250	mg	9.9	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	211	mg	8.4	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	145	mg	5.7	%
ニンニク	中国産サイズ1片	31.8	mg	1.3	%
ショウガ	1片	27	mg	1.1	%
はちみつ	大さじ2杯	5.7	mg	0.23	%
料理酒	大さじ2杯	4.2	mg	0.17	%
本みりん	小さじ3杯	1.3	mg	0.05	%
砂糖（三温糖）	小さじ3杯	1.2	mg	0.05	%
オリーブオイル	3g	0	mg	0	%