健康管理は、食事の管理から。なすときのこの油みそのタンパク質の内訳

なすときのこの油みそのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米みそ（白） （21.5%）
• 豆苗 （18.4%）
• ナス （14.7%）
• 米みそ（赤） （11.3%）
• マイタケ （9.6%）
• その他 （24.49%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米みそ（白）	大さじ1杯	2.3	g	21.5	%
豆苗	0.4パック	1.9	g	18.4	%
ナス	中2本	1.5	g	14.7	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	1.2	g	11.3	%
マイタケ	中0.3株	1	g	9.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.4袋	0.92	g	8.8	%
きぬさや	1人前	0.78	g	7.4	%
ぶなしめじ	中0.3株	0.73	g	7	%
カツオだし	20g	0.1	g	0.96	%
おろししょうが	小1盛り	0.01	g	0.13	%
みりん風調味料	大さじ0.6杯	0.01	g	0.1	%
米酢	5g	0.01	g	0.1	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%