健康管理は、食事の管理から。茄子とひき肉のニンニク味噌炒めのタンパク質の内訳

茄子とひき肉のニンニク味噌炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 合挽ミンチ （87.8%）
• ナス （3.9%）
• 米みそ（赤） （2.8%）
• 米みそ（白） （2.6%）
• にんじん （1.4%）
• その他 （1.53%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

合挽ミンチ	280g	52.6	g	87.8	%
ナス	中3本	2.3	g	3.9	%
米みそ（赤）	大さじ0.7杯	1.7	g	2.8	%
米みそ（白）	大さじ0.7杯	1.6	g	2.6	%
にんじん	中0.7本	0.84	g	1.4	%
長ネギ	中1本	0.4	g	0.67	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	0.6	%
豆板醤	2人分	0.12	g	0.2	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	6g	0.02	g	0.04	%
黒こしょう	1振り	0.01	g	0.02	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%
食塩	0.1g	0	g	0	%