健康管理は、食事の管理から。卵サンドの鉄の内訳

卵サンドの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （46.6%）
• 食パン （42.3%）
• ミニトマト （4.8%）
• きゅうり （3.6%）
• マヨネーズ （2.7%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	46.6	%
食パン	6枚切1.8枚	0.7	mg	42.3	%
ミニトマト	大1個	0.08	mg	4.8	%
きゅうり	20g	0.06	mg	3.6	%
マヨネーズ	5g	0.05	mg	2.7	%
穀物酢	2g	0	mg	0	%