健康管理は、食事の管理から。明太子トーストの鉄の内訳

明太子トーストの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• フランスパン （47.7%）
• からし明太子 （23.2%）
• 食パン （18.1%）
• たけのこ（水煮缶詰） （7.9%）
• マヨネーズ （3%）
• その他 （0.2%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

フランスパン	80g	0.72	mg	47.7	%
からし明太子	中1腹	0.35	mg	23.2	%
食パン	6枚切0.7枚	0.27	mg	18.1	%
たけのこ（水煮缶詰）	40g	0.12	mg	7.9	%
マヨネーズ	5g	0.05	mg	3	%
バター	3g	0	mg	0.2	%
ヨーグルト（無糖）	10g	0	mg	0	%