健康管理は、食事の管理から。タコと海老のペペロンチーノ蕎麦のビタミンAの内訳

タコと海老のペペロンチーノ蕎麦のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 水菜 （58.5%）
• かいわれ大根 （34.1%）
• マダコ （4.8%）
• カットワカメ （1.6%）
• オリーブオイル （0.48%）
• その他 （0.52%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

水菜	1人前	55	μgRE	58.5	%
かいわれ大根	20g	32	μgRE	34.1	%
マダコ	足・中0.6本	4.5	μgRE	4.8	%
カットワカメ	1人前	1.5	μgRE	1.6	%
オリーブオイル	3g	0.45	μgRE	0.48	%
ブラックタイガー	中2尾	0.28	μgRE	0.3	%
ベーコン	3g	0.18	μgRE	0.19	%
昆布茶	3g	0.03	μgRE	0.03	%
めんつゆ（ストレート）	5g	0	μgRE	0	%
ガーリックパウダー	3g	0	μgRE	0	%
そば（乾燥）	0.5人前	0	μgRE	0	%