健康管理は、食事の管理から。鶏挽肉入りつみれ のビタミンAの内訳

鶏挽肉入りつみれ のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （57%）
• マイワシ（生） （42.4%）
• 長ネギ （0.5%）
• おろししょうが （0.04%）
• 黒こしょう （0.01%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	57	%
マイワシ（生）	120g	48	μgRE	42.4	%
長ネギ	中0.7本	0.56	μgRE	0.5	%
おろししょうが	小2盛り	0.04	μgRE	0.04	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.01	%
乾燥パン粉	大さじ3杯	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ3杯	0	μgRE	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
食塩	0.2g	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	3g	0	μgRE	0	%