健康管理は、食事の管理から。ジンギスカンのビタミンB1の内訳

ジンギスカンのビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• ラム肩 （41.8%）
• エリンギ （16.7%）
• かぼちゃ （11.3%）
• 玉ねぎ （6.1%）
• ニンニクの芽 （4.7%）
• その他 （19.52%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ラム肩	300g	0.39	mg	41.8	%
エリンギ	中3本	0.16	mg	16.7	%
かぼちゃ	150g	0.11	mg	11.3	%
玉ねぎ	中1玉	0.06	mg	6.1	%
ニンニクの芽	1人前	0.04	mg	4.7	%
キャベツ	葉2枚	0.04	mg	4.3	%
ナス	中1本	0.04	mg	3.8	%
にんじん	中0.3本	0.02	mg	2.6	%
大豆もやし	0.5人前	0.02	mg	2.4	%
ピーマン	中2個	0.02	mg	2.3	%
ニラ	0.5束	0.02	mg	1.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.01	mg	0.97	%
リンゴ	中0.25個	0.01	mg	0.91	%
おろしニンニク	小2盛り	0	mg	0.47	%
はちみつ	大さじ0.3杯	0	mg	0.07	%
ごま油	小さじ2杯	0	mg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%