健康管理は、食事の管理から。海鮮鍋のビタミンB1の内訳

海鮮鍋のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 豆苗 （21.7%）
• エノキダケ （18.4%）
• 絹ごし豆腐 （18.1%）
• 白菜 （13.6%）
• 水菜 （7.2%）
• その他 （21.09%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豆苗	1パック	0.24	mg	21.7	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0.2	mg	18.4	%
絹ごし豆腐	200g	0.2	mg	18.1	%
白菜	中・葉5枚	0.15	mg	13.6	%
水菜	2人前	0.08	mg	7.2	%
ブラックタイガー	中6尾	0.06	mg	5.3	%
大豆もやし	1人前	0.05	mg	4.1	%
にんじん	80g	0.03	mg	2.9	%
小口ネギ	中1本	0.03	mg	2.9	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	2.9	%
牡蠣	中8個	0.03	mg	2.9	%
カットワカメ	2人前	0	mg	0.09	%
豆板醤 四川風唐辛子みそ	40g	0	mg	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	15g	0	mg	0	%