健康管理は、食事の管理から。焼き豆腐と里芋のきのこあんかけのビタミンB1の内訳

焼き豆腐と里芋のきのこあんかけのビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 里いも （26.7%）
• 焼き豆腐 （25%）
• エノキダケ （14.6%）
• なめたけ （9.9%）
• カツオだし （9.5%）
• その他 （14.3%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

里いも	中4個	0.11	mg	26.7	%
焼き豆腐	普通サイズ0.6丁	0.11	mg	25	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	0.06	mg	14.6	%
なめたけ	大さじ0.8杯	0.04	mg	9.9	%
カツオだし	2カップ	0.04	mg	9.5	%
小松菜	40g	0.04	mg	8.6	%
生しいたけ	中1個	0.02	mg	3.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.01	mg	2.1	%
片栗粉	大さじ0.8杯	0	mg	0	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	mg	0	%