健康管理は、食事の管理から。きのこと玉ねぎのマリネのビタミンB2の内訳

きのこと玉ねぎのマリネのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （52.6%）
• 魚肉ハム （21.5%）
• エリンギ （12.4%）
• ドライパセリ （4.8%）
• サラダ菜 （4.7%）
• その他 （4.03%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中1株	0.44	mg	52.6	%
魚肉ハム	中2枚	0.18	mg	21.5	%
エリンギ	中1本	0.1	mg	12.4	%
ドライパセリ	小さじ1杯	0.04	mg	4.8	%
サラダ菜	1人前	0.04	mg	4.7	%
玉ねぎ	中0.6玉	0.02	mg	2.7	%
レタス	1人前	0.01	mg	1.1	%
粒入りマスタード	小2盛り	0	mg	0.12	%
練りからし	小1盛り	0	mg	0.08	%
こしょう	2振り	0	mg	0.03	%
ワイン（白）	25g	0	mg	0	%
ぶどう酢	大さじ1杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	0.3g	0	mg	0	%