健康管理は、食事の管理から。水菜とエノキの炒め物のビタミンB2の内訳

水菜とエノキの炒め物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ゆでたまご （34.4%）
• 水菜 （30%）
• エノキダケ （23.1%）
• ベーコン （11.2%）
• しらす干し （1.2%）
• その他 （0.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ゆでたまご	M0.5個	0.09	mg	34.4	%
水菜	1人前	0.08	mg	30	%
エノキダケ	普通サイズ0.4袋	0.06	mg	23.1	%
ベーコン	中1枚	0.03	mg	11.2	%
しらす干し	大さじ1杯	0	mg	1.2	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.1	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%