健康管理は、食事の管理から。焼き豆腐と里芋のきのこあんかけのビタミンB2の内訳

焼き豆腐と里芋のきのこあんかけのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 小松菜 （17.2%）
• 焼き豆腐 （14.9%）
• エノキダケ （14.3%）
• カツオだし （13.2%）
• 里いも （10.6%）
• その他 （29.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

小松菜	40g	0.05	mg	17.2	%
焼き豆腐	普通サイズ0.6丁	0.05	mg	14.9	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	0.04	mg	14.3	%
カツオだし	2カップ	0.04	mg	13.2	%
里いも	中4個	0.03	mg	10.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	10.1	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	9.4	%
なめたけ	大さじ0.8杯	0.03	mg	9	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0	mg	1.2	%
片栗粉	大さじ0.8杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	mg	0	%