健康管理は、食事の管理から。鮭と白菜の酒粕豆乳煮のビタミンB2の内訳

鮭と白菜の酒粕豆乳煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 塩鮭 （39.4%）
• 酒かす （20.5%）
• 白菜 （9.8%）
• ぶなしめじ （9.4%）
• 豆乳（調整） （9.1%）
• その他 （11.83%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

塩鮭	切り身8切れ	0.6	mg	39.4	%
酒かす	4人分	0.31	mg	20.5	%
白菜	500g	0.15	mg	9.8	%
ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	9.4	%
豆乳（調整）	コップ3杯	0.14	mg	9.1	%
生しいたけ	中2個	0.06	mg	3.7	%
にんじん	中0.7本	0.06	mg	3.7	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	2.5	%
ごぼう	2人前	0.02	mg	1.6	%
固形コンソメ	固形1個	0	mg	0.26	%
黒こしょう	3振り	0	mg	0.05	%
こしょう	2振り	0	mg	0.02	%
食塩	0.3g	0	mg	0	%
板こんにゃく	板1枚	0	mg	0	%
料理酒	大さじ3杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	4g	0	mg	0	%