健康管理は、食事の管理から。ささ身とキムチ蓮根炒めのビタミンB2の内訳

ささ身とキムチ蓮根炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （42.4%）
• 白菜（キムチ） （16.1%）
• エノキダケ （14.7%）
• ぶなしめじ （13.8%）
• 若鶏ササミ （10.5%）
• その他 （2.51%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	30g	0.15	mg	42.4	%
白菜（キムチ）	1食分	0.06	mg	16.1	%
エノキダケ	30g	0.05	mg	14.7	%
ぶなしめじ	30g	0.05	mg	13.8	%
若鶏ササミ	中1枚	0.04	mg	10.5	%
レンコン	60g	0.01	mg	1.7	%
おろしニンニク	小2盛り	0	mg	0.46	%
おろししょうが	小2盛り	0	mg	0.35	%