健康管理は、食事の管理から。牛すじと野菜のトマト煮込みのビタミンB2の内訳

牛すじと野菜のトマト煮込みのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ひよこ豆 （23%）
• じゃがいも （20.7%）
• ホールトマト（缶詰） （12.3%）
• ドライパセリ （10.3%）
• 玉ねぎ （9.7%）
• その他 （23.86%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ひよこ豆	2人前	0.09	mg	23	%
じゃがいも	中2個	0.08	mg	20.7	%
ホールトマト（缶詰）	大0.4缶	0.05	mg	12.3	%
ドライパセリ	小さじ1杯	0.04	mg	10.3	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	9.7	%
スジ（牛）	80g	0.03	mg	8.2	%
マッシュルーム	中1個	0.03	mg	7.4	%
ピーマン	中2個	0.02	mg	5.4	%
生クリーム（液状）	10g	0.01	mg	1.8	%
固形コンソメ	固形1個	0	mg	1	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.06	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%