健康管理は、食事の管理から。キムチのせ大根サラダのビタミンB2の内訳

キムチのせ大根サラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• かいわれ大根 （76.2%）
• 白菜（キムチ） （20.5%）
• 大根（根） （2.9%）
• 生ワカメ （0.29%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

かいわれ大根	普通サイズ4パック	0.21	mg	76.2	%
白菜（キムチ）	1食分	0.06	mg	20.5	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.01	mg	2.9	%
生ワカメ	1人前	0	mg	0.29	%