健康管理は、食事の管理から。カキ雑炊のビタミンB2の内訳

カキ雑炊のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 牡蠣 （24.4%）
• ぶなしめじ （20.9%）
• 春菊 （18.6%）
• エノキダケ （12.6%）
• 生しいたけ （8.3%）
• その他 （15.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

牡蠣	中6個	0.08	mg	24.4	%
ぶなしめじ	中0.5株	0.07	mg	20.9	%
春菊	40g	0.06	mg	18.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	0.04	mg	12.6	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	8.3	%
にんじん	60g	0.02	mg	7	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	5.8	%
米・もち米	90g	0.01	mg	2.6	%
食塩	0.3g	0	mg	0	%
ごま油	1g	0	mg	0	%
昆布だし	2カップ	0	mg	0	%