健康管理は、食事の管理から。すき焼きのビタミンB2の内訳

すき焼きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （28.3%）
• 和牛肩ロース （26.1%）
• 濃口しょうゆ （13%）
• 春菊 （9.8%）
• 焼き豆腐 （5.7%）
• その他 （17%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M2個	0.37	mg	28.3	%
和牛肩ロース	200g	0.34	mg	26.1	%
濃口しょうゆ	100g	0.17	mg	13	%
春菊	中1束	0.13	mg	9.8	%
焼き豆腐	普通サイズ1丁	0.08	mg	5.7	%
生しいたけ	中2個	0.06	mg	4.4	%
ギンナン	30粒	0.04	mg	3.2	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	2.5	%
ギンナン	20粒	0.03	mg	2.1	%
にんじん	60g	0.02	mg	1.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	1.5	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.02	mg	1.5	%
糸こんにゃく	100g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ6杯	0	mg	0	%
本みりん	100g	0	mg	0	%
料理酒	100g	0	mg	0	%