健康管理は、食事の管理から。塩焼きそばの葉酸の内訳

塩焼きそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （33.8%）
• エリンギ （17.1%）
• マイタケ （15.6%）
• ニラ （12.4%）
• 大豆もやし （7.4%）
• その他 （13.79%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉3枚	117	μg	33.8	%
エリンギ	中2本	59.2	μg	17.1	%
マイタケ	中1株	54	μg	15.6	%
ニラ	0.7束	43.1	μg	12.4	%
大豆もやし	0.6人前	25.5	μg	7.4	%
小口ネギ	中0.5本	24	μg	6.9	%
にんじん	40g	9.2	μg	2.7	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	1.6	%
輸入牛バラ	1人前	5	μg	1.4	%
レモン	中0.2個	3.7	μg	1.1	%
中華だし	30g	0.3	μg	0.09	%
食塩	1g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
こしょう	2振り	0	μg	0	%