健康管理は、食事の管理から。とろろ蕎麦の葉酸の内訳

とろろ蕎麦の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （51.9%）
• そば（生） （29.6%）
• 長いも （18.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	20g	11.2	μg	51.9	%
そば（生）	80g	6.4	μg	29.6	%
長いも	50g	4	μg	18.5	%
糸こんにゃく	40g	0	μg	0	%
練りわさび	小1盛り	0	μg	0	%