健康管理は、食事の管理から。チキンカレーの葉酸の内訳

チキンカレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （18.1%）
• じゃがいも （16.2%）
• にんじん （12.7%）
• ナス （12.3%）
• 生しいたけ （8.7%）
• その他 （32.09%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中1.5玉	65.6	μg	18.1	%
じゃがいも	280g	58.8	μg	16.2	%
にんじん	中1本	46	μg	12.7	%
ナス	中2本	44.8	μg	12.3	%
生しいたけ	中5個	31.5	μg	8.7	%
エリンギ	中1本	29.6	μg	8.2	%
若鶏モモ	260g	28.6	μg	7.9	%
カレールー	10人前	14.4	μg	4	%
たまりしょうゆ	大さじ2杯	13.3	μg	3.7	%
ぶなしめじ	中0.5株	12.6	μg	3.5	%
リンゴ	中0.7個	6	μg	1.6	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	1.5	%
カレー粉	大さじ1杯	3.6	μg	0.99	%
生クリーム（液状）	40g	0.8	μg	0.22	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.22	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	0.2	%
はちみつ	大さじ1杯	0.22	μg	0.06	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%