健康管理は、食事の管理から。カレーの葉酸の内訳

カレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （74.9%）
• じゃがいも （12.1%）
• にんじん （7.9%）
• 米・もち米 （3.6%）
• カレールー （1.2%）
• その他 （0.26%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中2玉	87.4	μg	74.9	%
じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	12.1	%
にんじん	40g	9.2	μg	7.9	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	3.6	%
カレールー	1人前	1.4	μg	1.2	%
豚ロース	0.3人前	0.3	μg	0.26	%