健康管理は、食事の管理から。ハンバーグの葉酸の内訳

ハンバーグの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （30%）
• 玉ねぎ （21.3%）
• 乾燥パン粉 （17.5%）
• 合挽ミンチ （14.6%）
• 豆乳（調整） （7.5%）
• その他 （9.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	30	%
玉ねぎ	中0.3玉	13.1	μg	21.3	%
乾燥パン粉	20g	10.8	μg	17.5	%
合挽ミンチ	180g	9	μg	14.6	%
豆乳（調整）	15g	4.7	μg	7.5	%
ヨーグルト（無糖）	30g	3.3	μg	5.4	%
ニンニク	1g	0.92	μg	1.5	%
ケチャップ	大さじ1杯	0.9	μg	1.5	%
濃口しょうゆ	1g	0.33	μg	0.54	%
とんかつソース	10g	0.1	μg	0.16	%
黒こしょう	2振り	0	μg	0	%
こしょう	2振り	0	μg	0	%
植物油	1.5g	0	μg	0	%
ナツメグ	4g	0	μg	0	%