健康管理は、食事の管理から。鶏レバーの甘辛煮の葉酸の内訳

鶏レバーの甘辛煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レバー（鶏） （93.5%）
• 玉ねぎ （1.3%）
• うずら卵 （1.1%）
• エノキダケ （0.96%）
• ハート（鶏） （0.77%）
• その他 （2.31%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レバー（鶏）	焼き鳥8串	3120	μg	93.5	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	1.3	%
うずら卵	中8個	37.6	μg	1.1	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	0.96	%
ハート（鶏）	焼き鳥3串	25.8	μg	0.77	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	0.76	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	0.67	%
マッシュルーム	中6個	16.8	μg	0.5	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	11.9	μg	0.36	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.02	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	μg	0	%