健康管理は、食事の管理から。レバニラ炒めの葉酸の内訳

レバニラ炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レバー（牛） （89.9%）
• ニラ （5.5%）
• 大豆もやし （3.8%）
• 濃口しょうゆ （0.53%）
• オイスターソース （0.16%）
• その他 （0.07%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レバー（牛）	2人前	1000	μg	89.9	%
ニラ	1束	61.6	μg	5.5	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	3.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	0.53	%
オイスターソース	大さじ1杯	1.8	μg	0.16	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.07	%
片栗粉	3g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
こしょう	3振り	0	μg	0	%
食塩	0.2g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%