健康管理は、食事の管理から。筍とぜんまいの煮物の葉酸の内訳

筍とぜんまいの煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゼンマイ （46.7%）
• たけのこ （46.7%）
• 濃口しょうゆ （6.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゼンマイ	2人前	126	μg	46.7	%
たけのこ	200g	126	μg	46.7	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	17.8	μg	6.6	%
本みりん	小さじ1.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1.5杯	0	μg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%