健康管理は、食事の管理から。胡瓜とセロリのサラダの葉酸の内訳

胡瓜とセロリのサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• セロリ （47.2%）
• きゅうり （47%）
• レモン （4.7%）
• レモン（果汁） （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

セロリ	中2本	37.7	μg	47.2	%
きゅうり	中1本	37.5	μg	47	%
レモン	中0.2個	3.7	μg	4.7	%
レモン（果汁）	小さじ1杯	0.95	μg	1.2	%
黒こしょう	3振り	0	μg	0	%
食塩	2g	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	μg	0	%