健康管理は、食事の管理から。千切りキャベツ・ブロッコリー の葉酸の内訳

千切りキャベツ・ブロッコリー の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （53.2%）
• ブロッコリー （43%）
• かいわれ大根 （3.3%）
• 干しぶどう （0.43%）
• カットワカメ （0.12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	53.2	%
ブロッコリー	30g	63	μg	43	%
かいわれ大根	5g	4.8	μg	3.3	%
干しぶどう	0.7掴み	0.63	μg	0.43	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	0.12	%
ぶどう酢	5g	0	μg	0	%