健康管理は、食事の管理から。ひじきとインゲンのサラダの葉酸の内訳

ひじきとインゲンのサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• さやいんげん （37.5%）
• 玉ねぎ （32.8%）
• ひじき （25.2%）
• 濃口しょうゆ （2.7%）
• カツオ昆布だし （1.5%）
• その他 （0.42%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

さやいんげん	2人前	25	μg	37.5	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	32.8	%
ひじき	4人前	16.8	μg	25.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	1.8	μg	2.7	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	1.5	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.42	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%