健康管理は、食事の管理から。ごぼうとカボチャのお焼きの葉酸の内訳

ごぼうとカボチャのお焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かぼちゃ （48.3%）
• ごぼう （46.9%）
• 濃口しょうゆ （3.4%）
• 和牛バラ （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かぼちゃ	50g	21	μg	48.3	%
ごぼう	1人前	20.4	μg	46.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	3.4	%
和牛バラ	30g	0.6	μg	1.4	%
植物油	2g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%