健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （67.6%）
• 濃口しょうゆ （19.7%）
• にんじん （7.6%）
• 板こんにゃく （3.3%）
• 若鶏モモ （1.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	3g	2	μg	67.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.1杯	0.59	μg	19.7	%
にんじん	1g	0.23	μg	7.6	%
板こんにゃく	10g	0.1	μg	3.3	%
若鶏モモ	0.5g	0.06	μg	1.8	%
ごま油	小さじ0杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.1杯	0	μg	0	%
料理酒	0.1g	0	μg	0	%
カツオ昆布だし	0カップ	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.01杯	0	μg	0	%
きぬさや	0g	0	μg	0	%
干ししいたけ	中0個	0	μg	0	%
里いも	中0個	0	μg	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	0g	0	μg	0	%
レンコン	0g	0	μg	0	%