健康管理は、食事の管理から。とうふとなめこの味噌汁の葉酸の内訳

とうふとなめこの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（白） （34.9%）
• 木綿豆腐 （34.2%）
• 米みそ（赤） （21.6%）
• なめこ（水煮缶詰） （9.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（白）	大さじ1杯	12.2	μg	34.9	%
木綿豆腐	100g	12	μg	34.2	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	21.6	%
なめこ（水煮缶詰）	25g	3.3	μg	9.3	%
カツオだし	50g	0	μg	0	%