健康管理は、食事の管理から。すき焼きのカリウムの内訳

すき焼きのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• エノキダケ （26.9%）
• マイタケ （26.2%）
• 焼き豆腐 （10.7%）
• 長ネギ （7.1%）
• 濃口しょうゆ （7%）
• その他 （21.99%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

エノキダケ	80g	272	mg	26.9	%
マイタケ	80g	264	mg	26.2	%
焼き豆腐	120g	108	mg	10.7	%
長ネギ	中0.5本	72	mg	7.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	7	%
白菜	30g	66	mg	6.5	%
ごぼう	20g	64	mg	6.3	%
卵	M1個	55.9	mg	5.5	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	31.5	mg	3.1	%
糸こんにゃく	20g	2.4	mg	0.24	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.21	%
本みりん	小さじ3杯	1.3	mg	0.12	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0.18	mg	0.02	%