健康管理は、食事の管理から。ゴーヤチャンプルーの葉酸の内訳

ゴーヤチャンプルーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゴーヤ （54%）
• 卵 （23.1%）
• にんじん （11.5%）
• 木綿豆腐 （6%）
• 濃口しょうゆ （4.1%）
• その他 （1.27%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゴーヤ	30g	21.6	μg	54	%
卵	M0.5個	9.2	μg	23.1	%
にんじん	20g	4.6	μg	11.5	%
木綿豆腐	20g	2.4	μg	6	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	4.1	%
豚バラ	20g	0.4	μg	1	%
かつお節	1g	0.11	μg	0.27	%
ごま油	小さじ0.75杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%