健康管理は、食事の管理から。五穀サラダのタンパク質の内訳

五穀サラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 大豆 （32.2%）
• ゴマ （19.9%）
• きゅうり （15.1%）
• クルミ （8.8%）
• トマト （8.5%）
• その他 （15.35%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

大豆	1人前	3.2	g	32.2	%
ゴマ	大さじ1杯	2	g	19.9	%
きゅうり	中1本	1.5	g	15.1	%
クルミ	1粒	0.88	g	8.8	%
トマト	中1個	0.84	g	8.5	%
スイートコーン（缶詰）	1人前	0.69	g	6.9	%
キャベツ	葉1枚	0.65	g	6.5	%
レタス	1人前	0.18	g	1.8	%
フレンチドレッシング	大さじ1杯	0.02	g	0.15	%