健康管理は、食事の管理から。炒り煮(里芋・にんじん）のタンパク質の内訳

炒り煮(里芋・にんじん）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 厚揚げ （89.9%）
• 大根（根） （3.4%）
• きぬさや （2.6%）
• にんじん （2%）
• グリンピース（水煮缶詰） （1.8%）
• その他 （0.3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

厚揚げ	50g	5.4	g	89.9	%
大根（根）	50g	0.2	g	3.4	%
きぬさや	5g	0.16	g	2.6	%
にんじん	20g	0.12	g	2	%
グリンピース（水煮缶詰）	3g	0.11	g	1.8	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.3	%
植物油	3g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	5g	0	g	0	%