健康管理は、食事の管理から。卵チャーハンのビタミンAの内訳

卵チャーハンのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （69%）
• 卵 （30.5%）
• グリンピース（水煮缶詰） （0.52%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	10g	68	μgRE	69	%
卵	20g	30	μgRE	30.5	%
グリンピース（水煮缶詰）	3g	0.51	μgRE	0.52	%
玉ねぎ	10g	0	μgRE	0	%
こしょう	1g	0	μgRE	0	%
植物油	5g	0	μgRE	0	%
米・もち米	180g	0	μgRE	0	%