健康管理は、食事の管理から。切り干し大根とにんじんとこんにゃくのタンパク質の内訳

切り干し大根とにんじんとこんにゃくのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 切り干し大根 （87.8%）
• 若鶏モモ （9.4%）
• にんじん （2.3%）
• 板こんにゃく （0.58%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

切り干し大根	80g	4.6	g	87.8	%
若鶏モモ	3g	0.49	g	9.4	%
にんじん	20g	0.12	g	2.3	%
板こんにゃく	30g	0.03	g	0.58	%
植物油	3g	0	g	0	%